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MI CUENTA
Módulo Nº9: postres de Autor (parte 2)
Contenido del Curso
Brownie con frambuesas
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Dulce de leche al Cognac
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Sableé de almendras
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Ganache de pimienta rosa
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Preparación del velo de terciopelo rojo
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Pistoleado de la mousse
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Corte del Suspiro
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Preparación del glaseado espejo
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Glaseado del bavaroise
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