Módulo Nº2: bombones rellenos pintados

Contenido del Curso

Pulido de los moldes
Pintado de los moldes con manteca de cacao
Templado del chocolate blanco
1º colada en chocolate blanco
Templado del chocolate con leche y 2º colada
Cómo rellenar los bombones
Cierre y desmolde
Ganache de frambuesa
Dulce de leche al Cognac
Ganache de Bon o Bon
Ganache de Marroc
Selecciona la moneda
USD Dólar de los Estados Unidos (US)